一到冬天樱井莉亚作品，饺子就成了餐桌上的常客。
非论是大雪纷飞的中午，如故暖阳洒满的傍晚，热腾腾的饺子出锅，总能让东谈主心头一暖。
说到饺子馅儿，各人是不是一经民风了韭菜、芹菜这些“老熟东谈主”？
今天我要给你先容一款超越的“掉秤馅”，主角是低调的冬瓜！
这馅儿不但细嫩多汁，还能让你吃得停不下来，要害是养分满分。
来，跟我整个启程点，包一锅香味四溢的冬瓜猪肉馅饺子吧！
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🥟食材用料清单要思饺子香，食材得用心！先准备好以下材料：
·主料：
–猪肉馅：300克
–冬瓜：500克
·辅料：
–葱：一根
–姜：一块
–热油：适量
·调味料：
–盐：适量樱井莉亚作品
制服下的诱惑–松茸鲜（莫得可用鸡精替代）：1小勺
–胡椒粉：极少
–白糖：1/4小勺
–生抽：1勺
–老抽：1/2勺
–蚝油：1勺
–香油：适量
–花椒：10粒
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🧑🍳饺子馅制作要领饺子好不适口，馅儿是灵魂。底下就一步步教你，若何把等闲的冬瓜和猪肉，酿成让东谈主品尝无限的“掉秤馅”。
1.调香水先把葱姜和花椒泡在温水里，让它们安宁开释香味。这个葱姜花椒水，是莳植馅儿鲜香的秘要兵器，千万别不详。泡上10分钟，搁一边备用。
2.解决冬瓜冬瓜但是“掉秤”冠军，去皮、对半切开，用勺子挖出籽，再切成薄片，临了改刀成小丁。
放进大碗里，加一勺盐，搅动均匀，静置10分钟。
等冬瓜“出汗”了，用手把水分挤干。
这一步很要害，冬瓜的水分要控好，否则馅儿会太稀，包起来容易破皮。
3.调猪肉馅猪肉馅里加盐、松茸鲜、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，搅动均匀。
这个工夫撒上一把葱花和姜末，再泼上一勺热油，短暂引发出浓郁的香气。
接着，分三次把之前泡好的葱姜花椒水加入肉馅中，每加一次齐顺着一个成见搅动，直到肉馅吸饱水分、变得盛大水润边界。
4.合馅把挤干水分的冬瓜丁倒进肉馅里，再淋上一丝香油，接续搅动均匀。此时的馅儿，一经泄气着让东谈主野心勃勃的香气。
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🥢如何包饺子馅儿调好了，接下来便是包饺子啦！擀皮、包馅、执边，具体若何包，我顺服你一定比我还熟识。如果手法凄迷也不首要，决然执个新月形就很可儿。
包好的饺子不错径直下锅煮，也不错冻起来安宁吃。煮的工夫铭刻点两次冷水，饺子浮起来后再煮两分钟，保证馅儿熟透，皮薄馅大，汁水四溢。
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🌟温馨教唆1.冬瓜的水分挤干很遑急：冬瓜水分多，如若挤不干，馅儿会很稀。
不错用纱布约略干净的厨房纸巾维护，恶果更好。2.花椒水的魔法：别小看葱姜花椒水，它能让猪肉馅滑嫩又多汁，香味直冲天灵盖。3.香油提香：临了加点香油，馅儿短暂升华，香气更浓郁。
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🥳冬瓜猪肉饺子，家的滋味冬天的饺子，不仅仅为了填饱肚子，更是一种家的滋味。这款冬瓜猪肉馅的饺子，皮薄馅大，咬一口，细嫩多汁，满嘴留香。端上一碗饺子，再配上辣椒油、陈醋、蒜泥，全齐让你吃得停不下来！
家东谈主围坐一桌，繁荣兴旺的饺子氤氲出冬天的和缓。与其思着哪天去吃大餐，不如从今天启动，启程点作念一锅冬瓜猪肉馅饺子，把幸福装进每一个饺子里。
趁着冬瓜还在季节里，飞快试试这款“掉秤馅”吧！顺服我樱井莉亚作品，每一口齐会让你酣醉其中！
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